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ぬか漬け

$日々のこと-Image112.jpg

数年ぶりにぬか漬けを再開しました

材料はかなり前に用意していたのに今ごろになってやっと…

とりあえず無難にきゅうりなど漬けてみました

娘も思いの外おいしいと食べてくれました

朝ごはんのおかずの一品にもなるのでありがたい

ぬか床をひっくり返していたら「なになにー?」と寄ってきた娘

ひっくり返すのは難しいみたいなので

新しい野菜を渡して「かくれんぼさせてあげて」とお願いすると

嬉しそうにペタペタ

きっと泥遊びの延長w

でも何気に戦力になっていて毎日のようにやってくれます

最初は美味しくできるのだけれど←前もそうでした

うまく続けられるかしら…
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ホームベーカリー

ちらっと書きましたが我が家にもついにホームベーカリーがやってきました

手ごねで頑張りたい気持ちはやまやまだけれどなかなかその余裕もなく…

でも「パンたべたい」と言われた時に買ってくるにも良いパン屋さんが近くになく…

ついに勢いで買ってもらいました


昨日2回目の稼働

材料入れてスイッチ押すだけの食パンを作りました

スイッチ押すだけできるなんてすごいなぁ…


洗濯物を干していると部屋の中から窓越しに娘が何か訴えてくる

窓を開けてみると「ぷっぷっぷっていってる!」と

ホームベーカリーの音だったみたいでそう伝えると「そうかー」と納得して再び遊び始めました


そして発酵も終わってこれから焼き始めるのかなという頃

パンの焼けるようないい香りがしてきたら

「パンのにおいがする!」と娘


お家でパンが焼けるのが嬉しかったのかな

こうした反応がとってもかわいくてほっこり

でもいざパンを取り出すとなるとあまり興味なさそうでした…ナゼ?


出来上がった食パンは思ったより不格好でしたが(ナゼ?)

野菜スープを作るついでに蒸し茹でした鶏肉やらたまごを焼いたのやらを挟んで美味しくいただきました


またいろいろ作れるといいな

でもホームベーカリーってどうやって応用すればいいんだろうか…

とりあえずついてたレシピのものを作ってみよう
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かぼちゃとひじき

冬至にちなんでかぼちゃを食べました

柚子はうっかり買い忘れた…

でも夫が柚子湯で小さい頃全身痒くなったらしいのでまあいいか


久々に作ったかぼちゃとひじきの梅和え

ゆがいたかぼちゃと戻したひじきと刻んだ梅干を胡麻油で軽く炒めてお酢を回しかけるという簡単料理

元はみるまゆさんのレシピで結婚当初から度々我が家の食卓に登場してたけどこの半年くらい作ってなかったかも


ひじきを見た娘がこれなに?と(久々で分からなかったみたい…)

ひじきだよー梅干も入ってて美味しいよーと言うと

うん♪うめぼしーひじきーおいしー

と思いがけずパクパク食べてくれておかわりまでしました

昔はひじきをあまり好んで食べなかったのに成長したなぁ


また少し風邪をひきかけてるけど元気に過ごせますように
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お豆さん

お友達から教えてもらって青大豆を炊いてみました

$日々のこと

美味しい♪


以前おすそわけしてもらって美味しかったので作り方を教えてもらってお豆を購入してからはや2ヶ月近く…

もっと早くに作れば良かったのですが土鍋を出してくるのがちょっと面倒でね

お豆って一晩水に浸したりしなきゃいけないのが面倒でなかなか作らないのだけれど(面倒って言ってばっかり…)

この作り方なら2時間ちょっともあればできてしまう

そして美味しい♪


お豆が苦手だった娘もこの青大豆はよく食べます

少し固いけれど大分噛めるようになったのと青大豆に甘みがあるのとで多分食べられるのだと思います

おやつにも良さそう
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黒米

日々のこと-120921_071017.jpg

最近の主食

黒米入りのごはん


事の発端はつわりが治まりつつあった頃

全くコントロールできない食欲で白米をバクバク食べすぎる…

少しでも消化のゆっくりなもの、発芽玄米か雑穀米でもを混ぜてみたらどうかと調べていたところ、黒米が貧血に良いらしいとの話を目にしました

前の妊娠中は早いうちから貧血でヒーフーだったし、今回もつわり中からそのような症状…

とりあえず試してみようと先日やっと買い求めました


まずは何より美味しい♪

夫も娘もこれまでと変わらず食べてくれます

私の食べる量はあまり減らない気がするのですが…そういえば貧血らしき症状が少し和らいだような気がします

もちろん冷たいものはできるだけ飲まない、体を冷やさない、夏でも靴下を履く、など先日助産師の友人からもらったアドバイスも実行しているので直接の原因かどうか分かりません

でも何だか調子が良いし美味しいしと良いことばかりなので良しとしよう♪


とりとめもない呟きでした
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